胜肽

  1. 胜肽

胜肽是什麼?

   胜肽是一種分子量很小，由胺基酸結合而成的天然物質。兩個胺基酸結合是二胜肽，十個以下胺基酸結合為小分子肽，十個以上胺基酸結合為多肽，五十或六十個以上胺基酸結合為蛋白質。 過去的科學研究認為，蛋白質經消化道酶促水解後，主要以氨基酸的形式被吸收。 近幾年的科學研究認為，人體吸收蛋白質主要是以小分子肽的形式吸收的，這是人體吸收蛋白質機制研究的重大突破。
   胜肽是細胞的營養素，分子介於胺基酸與蛋白質之間，吸收速度是蛋白質的5倍、胺基酸的3倍。胜肽只需微量就有極強的生理功能及生理活性，是人體最重要的直接營養素，可經由腸胃、皮膚、骨骼、器官吸收，可內服及外用。
   胜肽的種類
    ◆ 動物性胜肽：包括乳製品、肉類或魚類
    ◆ 植物性胜肽：是從黃豆、玉米、稻米、小麥、 蕎麥或綠豆等植物性食品所萃取出
回上頁